Tag Archives: ผัดไข่เค็ม

วันนี้มีเมนูไข่เค็มมาแนะนำนั่นคือ มะระผัดไข่เค็ม เมนูทีนำเอามะระพืชที่มีรสขมนิดๆ แต่ประโยชน์ทางอาหารมีมากมายจนเรานึกไม่ถึง เมื่อนำมาผัดกับไข่เค็มแล้วทำให้ความขมนั้นหายไปเป็นรสชาติที่แสนอร่อย เลยที่เดียว วัตถุดิบส่วนผสม : ไข่เค็มหั่นชิ้นเล็กๆ  1 ฟอง มะระหั่นเป็นชิ้นบาง  2 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด  1 ช้อนโต๊ะ ชีอิ๊วขาว  1-2 ช้อนชา น้ำมันหอย  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1-2 ช้อนชา เกลือป่นสำหรับคลุกมะระ  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช  ... Read More »

กุ้งผัดไข่เค็ม เมนูสำหรับคนชอบทานกุ้ง กุ้งตัวโตๆผัดคลุกเคล้ากับไข่เค็มเป็นรสชาติที่ลงตัวมาก ความหวานของกุ้งกับไข่เค็มเมื่อทานแล้วได้รสชาติ หวานๆ เค็มๆ อร่อยอย่าบอกใคร แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว วัตถุดิบส่วนผสม : กุ้งแชบ๊วยขนาดกลางแกะเปลือก (เหลือหางไว้) ผ่าหลังชักเส้นดำออก  200 กรัม ไข่แดงเค็มสับละเอียด  3 ฟอง ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)  1 ฟอง แป้งมัน  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย  2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1 ... Read More »