เมนูไข่ จานเด็ด

ไข่ ไข่ ไข่ สามารถนำมาทำอาหารได้มากมายหลากหลาย วันนี้แนะนำเมนู ทอดมันห่อไข่ ห่อหุ้มด้วยเนื้อปลากราย ทานกับน้ำจิ๊มแสนอร่อย เป็นอาหารทานก็ดี กับแกล้มก็เยี่ยม วิธีทำง่ายๆ แม่บ้านหรือพ่อบ้านสามารถทำเองทานที่บ้านได้เลย วัตถุดิบส่วนผสม : ไข่ไก่นกกระทาสุก 15 ฟอง ไข่ไก่ (เฉพราะไข่แดง)  1 ฟอง เนื้อปลากรายขูด  200 กรัม ถั่วผักยาวซอยบาง  1/4  ถ้วย ใบมะกรูดซอย  2 ใบ ... Read More »

แนะนำอาหารสูตรพิเศษ เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม เป็นเมนูที่นำไข่มาคู่กับเต้าหู้และเห็ดหอม ได้อย่างลงตัวได้รสชาติที่แสนอร่อย แถมยังเป็นเมนูเพื่อคนรักสุขภาพอีกด้วย วัตถุดิบส่วนผสม : ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน)  2 ฟอง เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 x 2 นิ้ว  3 ชิ้น เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นเป็นชิ้นบาง  2 ดอก กระเทียมสับละเอียด  2 ช้อนชา เหล้าจีน  1 ช้อนชา น้ำมันหอย  1 ... Read More »

ซุปไข่ เมนูสำหรับคุณหนูๆ และคนรักสุขภาพ เป็นอาหารเช้าก็ได้ อาหารเย็นก็ดี และวิธีทำง่ายมากๆ มือใหม่หรือมืออาชีพก็ทำได้ สบายมาก วัตถุดิบส่วนผสม : ไข่ไก่  2 ฟอง กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก  200 กรัม กุ้งแห้ง  2 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นชิ้นบาง  3-4 ดอก ดอกไม้จีนแห้งแช่น้ำจนนิ่ม  1/4 ถ้วย ฟองเต้าหู้แช่น้ำ  1/4 ถ้วย เกลือป่น  1/2 ... Read More »

เมนูที่คนไทยชอบ เพราะคิดอะไรไม่ออกก็ต้อง กะเพรา เพิ่มความหลากหลายในเมนูกะเพรา แนะนำเลยก็ต้อง กะเพราไข่เยี่ยมม้า เมนูเด็ดเมื่อนำเอาไข่เยี่ยวม้ามาผัดรวมหมูสับโรยด้วยใบกะเพรากรอบ รสชาติเผ็ดนิดๆ อร่อยไปอีกแบบสำหรับเมนูกะเพรา วัตถุดิบส่วนผสม : ไข่เยี่ยวม้าผ่าครึ่ง  2 ฟอง หมูสับ  1/4 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงและเหลืองหั่นหยาบอย่างละ  1 เม็ด กระเทียมสับหยาบ  1 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา  1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย น้ำมันหอย  ... Read More »

วันนี้มีเมนูไข่เค็มมาแนะนำนั่นคือ มะระผัดไข่เค็ม เมนูทีนำเอามะระพืชที่มีรสขมนิดๆ แต่ประโยชน์ทางอาหารมีมากมายจนเรานึกไม่ถึง เมื่อนำมาผัดกับไข่เค็มแล้วทำให้ความขมนั้นหายไปเป็นรสชาติที่แสนอร่อย เลยที่เดียว วัตถุดิบส่วนผสม : ไข่เค็มหั่นชิ้นเล็กๆ  1 ฟอง มะระหั่นเป็นชิ้นบาง  2 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด  1 ช้อนโต๊ะ ชีอิ๊วขาว  1-2 ช้อนชา น้ำมันหอย  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1-2 ช้อนชา เกลือป่นสำหรับคลุกมะระ  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช  ... Read More »

กุ้งผัดไข่เค็ม เมนูสำหรับคนชอบทานกุ้ง กุ้งตัวโตๆผัดคลุกเคล้ากับไข่เค็มเป็นรสชาติที่ลงตัวมาก ความหวานของกุ้งกับไข่เค็มเมื่อทานแล้วได้รสชาติ หวานๆ เค็มๆ อร่อยอย่าบอกใคร แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว วัตถุดิบส่วนผสม : กุ้งแชบ๊วยขนาดกลางแกะเปลือก (เหลือหางไว้) ผ่าหลังชักเส้นดำออก  200 กรัม ไข่แดงเค็มสับละเอียด  3 ฟอง ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)  1 ฟอง แป้งมัน  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย  2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1 ... Read More »

กุ้งผัดไข่ เมนูสำหรับคนที่ชอบรับประทานกุ้ง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก สำหรับ 2 ท่าน วัตถุดิบส่วนผสม : ไข่ไก่  2 ฟอง กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือก (เหลือหางไว้) ผ่าหลังชักเส้นดำออก  300 กรัม พริกหวานสีเขียว สีแดง และสีเหลือง หั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย หอมเล็กสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ... Read More »