หมูผัดพริกเผา

หมูผัดพริกเผา

เมนูหมูๆ ที่ทำง่ายๆ  หมูผัดพริกเผา รสชาติออกเผ็ดนิดๆ ของพริกเผาคลุกเคล้ากับหมูเข้ากันอย่างลงตัว หอมน่าทาน สำหรับทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบส่วนผสม :

• เนื้อหมูหั่นชิ้นบางขนาดพอคำ  500  กรัม
• น้ำพริกเผา  1/2  ถ้วย
• กระเทียมสับละเอียด  2  ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าเหลืองและแดงหั่นแฉลบ อย่างละ  2  เม็ด
• ใบโหระพา  1/2  ถ้วย
• น้ำตาลทราย  2  ช้อน
• น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัันพืช  2-3  ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน-วิธีทำ :

1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนหอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
2. ใส่น้ำพริกเผาลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา
3. ใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน
4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพาให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที

เคล็ดลับ-ความอร่อย :

• เพิ่มงาขาวได้ตามชอบ

 

Comments

comments