ข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ
สำหรับคนที่ชอบทานไก่ แบบสไตส์ญี่ปุ่น ต้องเมนูนี้เลยข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ ความหวานหอมของซอสเทอริยากิ กับเนื้อไก่ย่างที่หอม เกรียมกรอบ ทานกับข้าวสวย ร้อนๆแซบอย่าบอกใคร วิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลย
วัตถุดิบส่วนผสม :
- สะโพกไก่ 4 ชิ้น
- เหล้ามิริน 1/2 ถ้วย
- โชยุ 1/4 ถ้วย
- ชีอิ๊วดำ 1/4 ถ้วย
- พริกไทยดำบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวยญี่ปุ่น หรือ ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
- งาขาวคั่วตามชอบสำหรับรวยหน้า
- ผักสลัดต่างๆ ตามชอบสำหรับรับประทานคู่กัน
ขั้นตอน-วิธีทำ :
- คลุกเคล้าเนื้อไก่ พริกไทยดำ เหล้ามิริน ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายแดง และโชยุ เข้าด้วยกันหมักไว้นาน 20 นาที
(แยกหมักเก็บไว้สำหรับทำซอส) - ย่างไก่หมักบนกระทะเทฟลอนจนสุกทั่วหรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 20 นาที
หรือสุกจนเหลือง ยกลงจากเตาพักไว้ - ทำซอสเทอริยากิโดยเคี่ยวน้ำหมักไก่ด้วยไฟอ่อนจนข้น ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ พักไว้
- ตักข้าวญี่ปุ่นใส่จานเสิร์ฟ วางไก่ย่างราดน้ำซอสเทอริยากิตามชอบ ดรยหน้างาขาวเล็กน้อย
รับประทานคู่ผักสลัดต่างๆตามชอบ
24271 Total Views 1 Views Today